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Valentino Buonincontri is
Bertie's
Bistrot
Estro e creatività in una cucina che si fonde con la tradizione per dare vita a sapori unici e insaspettati
Credits by
wearefactory.it
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Le vostre emozioni la mia passione
Sono Valentino Buonincontri, chef con anni di esperienza nella creazione di piatti che raccontino una storia.
Nel 2018, dopo anni di gavetta, ho realizzato il mio sogno. Il Bertie’s Bistrot.
Qui al Bertie’s, do sfogo alla mia creatività con piatti che fondono tradizione ed innovazione dando vita a sapori unici. Un’atmosfera rilassante in cui godere di un’esperienza per tutti e cinque i sensi.
Ma il Bertie’s è molto più che cucina, è il luogo dove poter esprimere le emozioni, quelle che esplodono nel palato al primo assaggio, o che richiamano un ricordo attraverso i profumi.
bertie's
Makes the World a better place
Pulizia dei sapori, bilanciamento, ingredienti di stagione: la mia carta è agile per dare spazio alla giusta dose d'improvvisazione.
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valentino buonincontri
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I nostri menu
Dicono di noi
"Il berties è un posto molto bello dove si mangia bene.
I tagli di carne disponibili sono vari e di ottima fattura.
Super consigliato".
Aniello “Stay Rock” MDT
“Un posto stupendamente arredato, accogliente e ben gestito.
Tutto ciò che ci è stato servito, è stato estremamente squisito. Credo ci ritornerò".
Sabato Siani
“A volte si fanno chilometri e chilometri alla ricerca di prelibatezze da gustare quando poi i luoghi giusti sono dietro casa. Ambiente curato, da vero Bistrot parigino. Promosso.”
Pasquale Riccio
“Locale bello con un'atmosfera super accogliente. Lo staff è stato gentile e le pizze che abbiamo mangiato buone. Il tempo d'attesa e prezzi nella norma. Lo consiglio.”
Carmine Russo
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Orari d'apertura
I piatti ripercorrono i ricordi, giocano sui sentimenti con qualche spruzzata di ingredienti orientali. Pulizia dei sapori, bilanciamento, ingredienti di stagione: la carta è agile per dare spazio alla giusta dose d'improvvisazione.
1
Lunedì 19:30–00
Mercoledì 19:30–00
Giovedì 19:30–00
Venerdì 19:30–00
Sabato 19:30–002
Martedì Chiuso> 3
Domenica 12:30–15:00, 19:30 - 00 Let’s Talk
Via dei Mille, 50 - NOLA, NAPOLI - 80035 +39 388 1291452 | 081 512 7000 info@bertiesbistrot.it